El principio de funcionamiento del congelador de placas es colocar la comida en el medio de cada capa de la placa en el congelador y mover la placa con el sistema hidráulico, de modo que la placa esté en estrecho contacto con la comida.La placa está hecha principalmente de aleación de aluminio.Es una placa hueca con parrilla tubular.

El congelador de placas es uno de los equipos de congelación importantes.Además de las plantas de procesamiento en tierra, un congelador de placas también es adecuado para el procesamiento en barcos pesqueros.El congelador de placas es ampliamente utilizado en acuicultura, pesca, productos cárnicos y otras industrias.Muchas empresas utilizan el congelador de placas para